Rezae 310p

U moderno doba ne mo¾e se zamisliti da se u posebnom tipu ugostiteljskih objekata, u kojima prolazi mnogo ljudi, no¾em sjeèe meso, sir ili povræe. U kuhinji ¾elite biti rezaè. Istina je da nije najpopularnija gastronomska oprema, ali je vrlo korisna i vrijedi u nju ulagati.

Rezaè mlijeka slu¾i za rezanje svih vrsta hrane. Mo¾e se rezati na mekane rajèice, sir razlièite tvrdoæe, kao i na suho meso od mekane do ravne. Vi¹enamjenski je èini gastronomskom napravom u restoranima, hotelima, barovima, ¹kolskim i bolnièkim kantinama. Za sada, gastronomski objekti povremeno pru¾aju kulinarske usluge. Vrijedi postojati stan u ugostiteljskim objektima, trgovinama, ¹tandovima s porcijenim mesom, sirom, mesom. Rezaè mo¾e uæi u unutra¹njost na¹ih kuæanstava. To je vrlo pogodna oprema, jer u brzoj fazi mo¾e izrezati znaèajnu mjeru proizvoda. Onaj koji olak¹ava èovjekov rad, ¹titi njegovu atmosferu i snagu koju je potrebno odabrati prilikom rezanja rukom. Ponude u trgovinama takoðer ukljuèuju specijalizirane rezaèe koji re¾u sam proizvod, npr. Sir. U svakom sluèaju, servis rezaèa je izravan i maksimalno siguran. Rezaè mesa ima stol za hranjenje koji je prilagoðen za rezanje dijelova hrane. Rezanje se radi gravitacijom, tako da ne morate pritiskati hranu. Prilikom rezanja, morate pomicati stol za hranjenje dr¾eæi ruèku fiksiranu na stolu. Prilikom rezanja ostatka proizvoda upotrijebite tlaènu ploèu, koja je montirana na zatik ispod stola. Takva ploèa æe omoguæiti rezanje materijala do cilja, tako da neæe biti otpada. Rezaè ispunjava sve sanitarne zahtjeve. Posljednje mo¾e biti sluèaj da je svaka povr¹ina stroja koja se koristi u kontaktu s narezanom hranom izraðena od nehrðajuæih materijala. Piæe najva¾nijih elemenata je no¾ i va¾no je da budem strogo o¹tar. U opisanom rezaèu, brusni kamen postavljen iznad ruba no¾a omoguæuje izo¹travanje no¾a. No¾ za rezanje pokreæe motor pomoæu pu¾nog prijenosnika. Nakon svake uporabe, rezaè se mo¾e lako oèistiti, jer je rastavljanje pojedinaènih stranica tako jednostavno da ne zahtijeva nikakve alate.